کمبود مس و روی در بدن باعث بروز بیماریهایی مانند ریزش مو، کاهش اشتها، بروز زخمها و اختلالات در پوست و بیماری های گوارشی می گردد. فلز برنج آلیاژی از دو فلز مس و روی است که با استفاده از ظروف برنجی، نیاز بدن به این دو فلز برطرف می گردد و از بروز چنین بیماریهایی جلوگیری می کند.
از این محصول که به دله عربی مشهور است برای ساختن قهوه استفاده می شود و در ساخت آن از ورقه برنجی با ضخامت عالی استفاده شده است.